Herzlich Willkommen im Landgasthof Niederpleiser Mühle „bei Bruno“


Das Restaurant Niederpleiser Mühle bietet Ihnen eine saisonbedingte täglich wechselnde Speisekarte.


„Kreative leichte Feinschmeckerküche“ nennen wir unseren Stil. Somit wollen wir keinen neuen Kochstil erfinden. Der Reichtum und das Besondere unserer Küche berufen sich auf die harmonischen Kreationen von frischen und saisonalen Produkten. Wir möchten jeden Feinschmecker oder auch diejenigen, die es werden möchten, unvergessliche kulinarische Streifzüge erleben lassen.


Jakobsmuschel an Rote Beete Salat oder Riesengarnelen an Linsenrisotto. Rinderfilet mit wundervoll aromatischer Gorgonzola Kruste oder warum nicht einfach einen ganzen Wolfsbarsch mit provencialischen Kräutern gegrillt? Der kulinarischen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.


Zusammen mit einem internationalen Weinangebot haben diese Spezialitäten inzwischen auch schon begeisterte Anhänger gefunden. Chefkoch Bruno Weber überrascht Sie immer wieder aufs Neue. Stilvolles Aufarbeiten und behutsame Zubereitung der einzelner Speisen sind wichtige Grundsätze für unser kulinarisches Konzept. Vorwiegend regionale, frische und saisonale Zutaten so zu behandeln, dass ihr Eigengeschmack erhalten bleibt.




Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit


Ihre Familie Weber und das Mühlen-Team

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Sonntags:Durchgehend warme Küche

Tel. 02241-396045


Pleistalstraße 56

53757 Sankt Augustin

Montag und Dienstag Ruhetag!